{"id":621,"date":"2011-08-27T08:34:11","date_gmt":"2011-08-27T08:34:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cetam.fr\/site\/?p=621"},"modified":"2011-08-27T08:34:11","modified_gmt":"2011-08-27T08:34:11","slug":"interets-des-miels-issus-de-plantes-medicinales","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cetam.fr\/site\/2011\/08\/27\/interets-des-miels-issus-de-plantes-medicinales\/","title":{"rendered":"Int\u00e9r\u00eats des miels issus de plantes m\u00e9dicinales"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vingt-trois \u00e9chantillons de miel d&rsquo;Apis mellifera L. issus\u00a0 des plantes du nord-est du Br\u00e9sil ont \u00e9t\u00e9 analys\u00e9s afin de d\u00e9terminer\u00a0 dans les miels consid\u00e9r\u00e9s leur contenu ph\u00e9nolique total, leur teneur en flavono\u00efdes, leur activit\u00e9 antioxydante, anti-acetylcholinest\u00e9rase.<\/strong><\/p>\n<p>La teneur totale en ph\u00e9nol a \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9e en utilisant la m\u00e9thode de Folin-Ciocalteu, la teneur en flavono\u00efdes a \u00e9t\u00e9 analys\u00e9e en utilisant la m\u00e9thode du chlorure d&rsquo;aluminium. L&rsquo;activit\u00e9 antioxydante a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9e en utilisant le test \u00e0 la diph\u00e9nyl-1-picrylhydrazyle.<\/p>\n<p>Les\u00a0 \u00e9chantillons de miel provenant de Lippia sidoides Cham. ont montr\u00e9 une activit\u00e9 antioxydante plus \u00e9lev\u00e9e et ont pr\u00e9sent\u00e9 au total les valeurs les plus importantes de d\u00e9riv\u00e9s\u00a0 ph\u00e9noliques\u00a0 soit 108,50 \u00b1 3,52 mg d&rsquo;acide gallique \u00e9quivalents\/100 g pour L. sidoides L. comparativement\u00a0 \u00e0 ceux de M. urundeuva soit\u00a0 68,55 \u00b1 1,01 mg d&rsquo;acide gallique \u00e9quivalents pour 100 g et Myracrodruon urundeuva Fr (4,20 \u00b1 1,07 mg \/ mL) Ces plantes m\u00e9dicinales\u00a0 sont issus du territore semi-aride du Nord Est du Br\u00e9sil\u00a0 et sont utilis\u00e9es en m\u00e9decine traditionnelle comme antiseptiques.<\/p>\n<p>Plusieurs \u00e9chantillons de miel ont eu des r\u00e9sultats pertinents sur le dosage d\u2019 anti-acetylcholinesterase.<\/p>\n<p><strong>NOTE: Les plantes m\u00e9dicinales constituent de fait une ressource int\u00e9ressante pour la production de miel ayant une activit\u00e9 biologique m\u00e9dicinale tr\u00e8s proche de leur origine florale.DR BECKER MCS AFA<\/strong><\/p>\n<p><em>Source<\/em><\/p>\n<p><em>Phenolic Content and Antioxidant and Antiacetylcholinesterase Properties of Honeys from Different Floral Origins .Maria da Concei\u00e7\u00e3o Tavares Cavalcanti Liberato, Selene Maia de Morais, S\u00f4nia Maria Costa Siqueira, Jane Eire Silva Alencar de Menezes, Denise Nogueira Ramos, Lyeghyna Karla Andrade Machado and Islay Lima Magalh\u00e3es. Department of Chemistry, Universidade Estadual do Cear\u00e1 (UECE), Fortaleza, Cear\u00e1, Brazil.Journal of Medicinal Food. June 2011,<\/em><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vingt-trois \u00e9chantillons de miel d&rsquo;Apis mellifera L. issus\u00a0 des plantes du nord-est du Br\u00e9sil ont \u00e9t\u00e9 analys\u00e9s afin de d\u00e9terminer\u00a0 dans les miels consid\u00e9r\u00e9s leur contenu ph\u00e9nolique total, leur teneur en flavono\u00efdes, leur activit\u00e9 antioxydante, anti-acetylcholinest\u00e9rase. La teneur totale en ph\u00e9nol a \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9e en utilisant la m\u00e9thode de Folin-Ciocalteu, la teneur en flavono\u00efdes a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,11],"tags":[30,61],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cetam.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/621"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cetam.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cetam.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cetam.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cetam.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=621"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cetam.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/621\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cetam.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cetam.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cetam.fr\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}