Cetam

Intérêts des miels issus de plantes médicinales

Vingt-trois échantillons de miel d’Apis mellifera L. issus  des plantes du nord-est du Brésil ont été analysés afin de déterminer  dans les miels considérés leur contenu phénolique total, leur teneur en flavonoïdes, leur activité antioxydante, anti-acetylcholinestérase.

La teneur totale en phénol a été déterminée en utilisant la méthode de Folin-Ciocalteu, la teneur en flavonoïdes a été analysée en utilisant la méthode du chlorure d’aluminium. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant le test à la diphényl-1-picrylhydrazyle.

Les  échantillons de miel provenant de Lippia sidoides Cham. ont montré une activité antioxydante plus élevée et ont présenté au total les valeurs les plus importantes de dérivés  phénoliques  soit 108,50 ± 3,52 mg d’acide gallique équivalents/100 g pour L. sidoides L. comparativement  à ceux de M. urundeuva soit  68,55 ± 1,01 mg d’acide gallique équivalents pour 100 g et Myracrodruon urundeuva Fr (4,20 ± 1,07 mg / mL) Ces plantes médicinales  sont issus du territore semi-aride du Nord Est du Brésil  et sont utilisées en médecine traditionnelle comme antiseptiques.

Plusieurs échantillons de miel ont eu des résultats pertinents sur le dosage d’ anti-acetylcholinesterase.

NOTE: Les plantes médicinales constituent de fait une ressource intéressante pour la production de miel ayant une activité biologique médicinale très proche de leur origine florale.DR BECKER MCS AFA

Source

Phenolic Content and Antioxidant and Antiacetylcholinesterase Properties of Honeys from Different Floral Origins .Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato, Selene Maia de Morais, Sônia Maria Costa Siqueira, Jane Eire Silva Alencar de Menezes, Denise Nogueira Ramos, Lyeghyna Karla Andrade Machado and Islay Lima Magalhães. Department of Chemistry, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Fortaleza, Ceará, Brazil.Journal of Medicinal Food. June 2011,