02 Mai 2019

Conférence Paul SCHWEITZER sur la cristallisation des miels

Rédigé par cetam 3 commentaires

3 avis

  1. HELLAL Raoudha says:

    Une belle conférence, une question sur l’hinibine?

  2. HELLAL Raoudha says:

    Bonjour
    Une belle conférence, une question sur l’inibine, est ce qu’elle a un effet antagoniste sur la gluco-oxydase et comment peut’ on doser la teneur de l’eau oxygénée produite, et est ce que cette teneur baisse sous l’effet de l’ inhibine.
    Merci à vous

    • cetam says:

      Bonjour,

      En fait dans la réalité on dose le bilan des deux réactions antagonistes et la quantité de peroxyde d’hydrogène restante au bout d’une heure de réaction. Le bilan est toujours en faveur de l’eau oxygénée

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