Formations et stages

Notre structure accueille régulièrement des stagiaires IUT jusqu’à post-doctorat pour des formatons où des travaux de recherches sur le miel. À la demande d’organisations apicoles, nous intervenons à l’extérieur pour des formations, des conférences ou des initiations sur la qualité du miel, la mélissopalynologie, la botanique apicole et l’analyse sensorielle des miels… « BASSEM » du Centre […]

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Analyses des miels

  Le laboratoire d’analyse du CETAM-Lorraine analyse vos miels toute l’année Qualité, appellation, adultération… Nos services sont à la disposition de l’ensemble des apiculteurs et acteurs de la filière « miel » de France. Notre compétence est largement reconnue au delà des frontières de notre pays. De nombreuses structures européennes et extra européennes font également appel à nos […]

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Qualités et fraudes alimentaires dans les miels: la responsabilités des organisateurs de concours…

Qualité et fraudes alimentaires dans les miels – la responsabilité des organisateurs de concours…La participation de plus en plus nombreuse des apiculteurs aux différents concours de miels qui sont organisés çà et là dans l’hexagone illustre toute l’importance de ces concours. Leur intérêt est à la fois collectif et individuel. Collectif, parce qu’un concours est […]

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