Bienvenue sur le site officiel du Centre d'Etudes Techniques Apicoles de Moselle - Lorraine

Infos utiles

Expertise des Produits de la Ruche

(Expertise of Honeybee Products)

Tarifs et renseignements sur les analyses en 2017

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Concours Régional des Miels de Lorraine 2017

à télécharger: Reglement concours 2017

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Comment acheter un bon miel ?

RayonEn climat tempéré, la grande majorité des miels cristallise.

La cristallisation doit être fine, régulière, homogène.

Les miels liquides par exemple « acacia » (robinier) doivent être limpides, homogènes sans amorce de cristallisation.

Eviter tout miel présentant à la fois des phases liquides et cristallisés

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