01 Août 2010

Infos utiles

Rédigé par cetam 18 commentaires

Expertise des Produits de la Ruche

(Expertise of Honeybee Products)

Tarifs et renseignements sur les analyses en 2019


Certains semblent encore l’ignorer puisqu’on nous la demande mais l’Aide France-Agrimer aux analyses n’existe plus depuis le 1er septembre 2016

 

Attention – actuellement nous sommes en très haute saison pour les analyses avec une file d’attente de 800 à 1000 miels – à cette époque les analyses pour les concours de miels sont prioritaires d’où, sauf accord spécifique avec le laboratoire, des délais de plusieurs semaines – nous mettons tout en œuvre pour qu’ils soient le plus courts possibles. Pour la même raison il nous est quasiment impossible de répondre au téléphone ni de prendre des rendez-vous pour des contacts (visites -interviews, etc…) -Merci de votre compréhension.

Pour faire analyser votre miel:

1 •  Choisissez votre  type d’analyse dans les « packs » ci-dessous

2 • Veillez à bien identifier et à bien emballer vos échantillons pour éviter les erreurs et la casse (quantité minimale 100 grammes)

3 • Devant l’augmentation des impayés, le paiement des analyses doit obligatoirement s’effectuer EN MÊME TEMPS que la demande d’analyse.

4 • Résultats et factures adressés par e-mail – à préciser lors de la demande d’analyse • dans le cas contraire merci d’ajouter 5 € par expédition pour frais administratifs.

5 • Pour toute demande d’analyse autres que celles figurant dans le pack ou pour toutes conditions spéciales (concours, envoi en nombre, etc…) contacter le laboratoire à info@cetam.fr pour l’obtention d’un devis.

L’adresse d’expédition est la suivante:

CETAM-LORRAINE 

1A, Rue Jean Baptiste de la Salle

57310 GUÉNANGE


Contact: tél: 03 82 82 68 22

Adresse pour l’expédition des échantillons:

CETAM – Lorraine

1a, Rue Jean Baptiste de la Salle

57310 GUÉNANGE

Renseignements sur analyses en 2019 (à télécharger)

Pour le pollen en pelotes: pour les identifications, expédier au minimum 50 grammes en précisant, s’ils sont connus, la date et le lieu de récolte. Attention, à bien veiller à l’homogénéité de l’échantillon qui doit être représentatif du lot.

 

Pour la gelée royale: pour l’origine géographique, expédier au minimum 10 grammes.

 

Pour améliorer notre service, utiliser de préférence un des bulletins de demande d’analyse à télécharger en PDF ci-dessous.

Demande d’analyse

 

Liste des analyses proposées: 

Humidité (réfractométrie)

Taux d’humidité (Méthode Karl Fisher)

HMF

Coloration (mm Pfund)

Conductivité électrique

pH seul = pH initial

Pollinique qualitative

Acidimétrie

Profil des sucres HPLC (profil de base)

Profil des sucres HPLC (profil approfondi)

Activité diastasique = amylase

Analyse organoleptique (sensorielle)

Pollinique quantitative

Tétracyclines

Streptomycine

Sulfonamides

Nitrofuranes AOZ et AMOZ

Chloramphénicol

Tylosine

Étude colorimétrique complète par mesure de l’absorption visible des miels

Dosage du glycérol (fermentation des miels)

Comptage des levures (fermentation des miels)

Sucres totaux (BRIX)

Dosage de la proline (acide aminé)

Électrophorèse des protéines du miel (miel de callune)

Mesure du pouvoir rotatoire spécifique

Acide formique (naturel ou résidu de traitement)

Acide oxalique (naturel ou résidu de traitement)

Polyphénols

Activité de l’invertase (= indice de saccharase)

Activité de la ß fructosidase

Activité de la gluco-oxydase

Métaux lourds (Plomb, Mercure, Cadmium, Arsenic)

HAP (Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques)

Acaricides

Pesticides

 

Adresse d’expédition:

CETAM – Lorraine – 1A, Rue Jean Baptiste de la Salle 57310 GUÉNANGE

 

Attention : ne pas expédier d’échantillons au siège du CETAM à GROS-RÉDERCHING qui se situe à 100 km du laboratoire.

Analyses de miels:

Notre laboratoire est au service de tous, apiculteurs amateurs et professionnels, négociants, consommateurs pour l’analyse des miels.

Recherches de qualités, d’appellations, d’adultération. Notre banque de données polliniques nous permet d’expertiser tous les miels quelle que soit leur origine planétaire. De nombreux contacts dans le monde entier nous ont permis de référencer des miels récoltés sur le cercle polaire, dans l’Himalaya, en Amazonie, en Polynésie. Nombreuses références concernant les miels sud et centro- américains, de même que nous les miels issus d’Afrique sub saharienne. Banque pollinique de toute la flore du Bassin méditerranéen.

Consultez nos tarifs et n’hésitez pas à nous consulter, de préférence par courriel pour toutes demandes d’informations.

 

Nous réalisons également des expertises dans les domaines des adultérations des falsifications et des origines géographiques des miels10

11


18 avis

  1. Giorgi says:

    Bonjour

    Quelle analyse dois je vous commander pour savoir si un lot de miel est conforme avec une appellation ?
    Je suis apiculteur dans le var et je souhaiterai savoir si le miel de châtaignier que j ai produit cette année est conforme avec l appellation miel de châtaignier car ce dernier produit en Isère s est retrouvé mélangé dans sa hausse avec du miel de lavande dont la production a été particulièrement abondante cette année.
    Merci de votre attention.
    Cordialement
    Jean Pierre giorgi

    • cetam says:

      Bonjour,

      Dans ce cas, l’idéal est de faire de toute façon une analyse pollinique + la physico-chimie suivante: conductivité (humidité) , pH
      Cordialement

      PS

  2. Chantal Gascuel says:

    Bonjour, je suis apicultrice amatrice. Pourriez-vous de dire qui peut bénéficier des aides France Agrimer ?
    Je vous remercie

    • cetam says:

      Tous les apiculteurs (même avec une seule ruche) produisant du miel en France peuvent bénéficier de cette aide. Il suffit de la demander en précisant qu’on est apiculteur. Aucunes formalités pour le demandeur puisque c’est notre laboratoire qui se charge de récupérer cette aide qui est déduite de la facture.

      Cordialement

      PS

  3. Diallo says:

    BONJour

    souhaiterais faire toutes les analyses possibles (humidité ,hmm,sucres ,résidus chimiques,adultération et ,amylase )pour authentifier mon miel,(origine Afrique de l’Ouest )et garantir la sécurité alimentaire pour les consommateurs

    .Je vous laisse le soin de me proposer éventuellement les meilleures analyses recommandées à cet effet ainsi que les délais de traitement.
    Cordialement

  4. PERROT Alain says:

    Bonjour,

    2 questions à vous poser :
    1) Je suis apiculteur amateur, je viens de récolter mon miel ou plutôt celui de mes abeilles.. supposé être du miel d’acacia !?
    Quelle formule d’analyse pouvez-vous me proposer pour avoir la certitude que ce miel peut porter l’appellation « miel d’acacia » ?
    2) L’aide France Agrimer existe-t-elle toujours ?

    Merci, bien cordialement
    Alain PERROT

    • cetam says:

      Bonjour, Pour les miels d’acacia il est souhaitable de demande une analyse comprenant la recherche des sucres – l’aide France Agrimer aux analyses n’existe plus.

  5. belmoumene says:

    onjour,
    Je suis un particulier , et je voudrais savoir svp,
    Es ce qu’avec l’analyse basic
    Je peux savoir si le miel est vrai ou faux ?
    C’est ce qui m’intéresse.
    Cordialement

  6. Khaled says:

    Bonjour, je suis un apiculteur, amateur de l’Algérie, Je veux savoir quel analyse de miel vous me recommandez pour avoir un certificat pour mon miel, qui me permet à vendre mon miel en toute tranquillité quelque soit dans l’Algérie ou à l’extérieur.merci.

  7. Hema says:

    Bonjour,
    Quel est le délai moyen pour avoir les résultats d’analyses ?
    En vous remerciant,

    • cetam says:

      Il n’y a pas de délai moyen – tout dépend des arrivages qui peuvent varier en une semaine de quelques échantillons à plusieurs centaines.

  8. Diak says:

    Bonjour à quel nom dois-je envoyer le chèque?

  9. Mouremble says:

    Bonjour, je souhaiterais savoir si le miel que l’on achete dans une île grecque est coupée avec du sucre. Quelles analyses dois-je vous demander pour le savoir?
    Bien cordialement

  10. Marc says:

    Bonjour,
    L’ analyse organoleptique fait-elle partie du pack « basic » ou standart ?
    Sinon quel est son coût ?
    En vous remerciant.

Laisser un avis sur belmoumene

Cancel Reply